Vom Juristen zum Gewürzhändler

In Sansibar kämpfen die lokalen GewürzbäuerInnen um ihre Existenz, während wenige mächtige Grossproduzent:innen mit Zimt, Vanille und Nelken ein Vermögen verdienen. Wird Fairtrade in anderen Handelsbereichen zunehmend gefordert, ist das Bewusstsein dafür bei Gewürzen noch gering. Ein junger Schweizer will das ändern.

Der Film «Vom Juristen zum Gewürzhändler» öffnet uns die Augen für die reiche Welt der Gewürze. Es sind seit Jahrhunderten hochgeschätzte und teuer gehandelte Kostbarkeiten der Natur. Der Nachhaltigkeit verpflichtet, ist ein arbeitsintensiver biologischer Anbau, hingebungsvolle achtsame Pflege und Verarbeitung unerlässlich, um höchste Qualität zu erreichen – und macht das höhere Preisniveau verständlich.

Simon Anderegg, mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet, lässt uns diese Gewürzwelt sinnlich genussvoll erleben. Seine Leidenschaft für Qualität, die Liebe zu frischen, natürlichen Produkten und die souveräne Betonung der Aromen ist sein Geheimnis, um unseren Gaumen zu erfreuen, stets offen, Neues zu gestalten.

Im Anschluss ab 13:15 Uhr

Exklusives vegetarisches 3-Gang Gewürz-Menu

Fr. 45.—

Reservation (Stichwort «Gewürz-Menu») bis 15.11.23

Hotel Victoria 033 972 10 40, victoria-meiringen.ch